Převzít kavárnu od rodinného klanu Bezpalcových a udržet její chod a kvalitu je srovnatelné snad jen s tím vylézt na Mount Everest. Rodina Bezpalcova zkrátka své „řemeslo“ umí a dokazuje to napříč generacemi.

Ale i zázraky se dějí! Nový nájemce Adam Vojtek je podle slov mého přítele nejlepším barmanem v Pardubicích. Sleduje gastronomické trendy a ke svým zákazníkům přistupuje s náležitou péčí. Tak jsme si to přišli ke Čtyřem ověřit.

Parné odpoledne přímo vybízí sednout si na zahrádku a objednat si ledovou kávu. Obava z toho, že na stole přistane prášek zalitý vodou a kupou šlehačky se naštěstí rozplynula. Espresso v krásné skleničce na noze s ledem. Nic víc a nic míň. Super.

Adam nabízí zdarma vodu z karafy, průběžně obchází hosty a ptá se na jejich přání. K tomu nabídka domácích dezertů.

Kavárna stylově zařízena a vybavena, na stěnách umělecké fotografie, ale i třeba Olivův Piják absinthu v podání pardubické malířky.

Pokud zavítáte do Pardubic, nezapomeňte se U 4 stavit. Fakt to stojí za to.

HODNOCENÍ:

Káva: *****

Dezerty: *****

Obsluha: *****

Wifi: ANO (bez hesla)

Nekuřácká: ANO (zatím)

CELKOVÉ HODNOCENÍ: *****